السمسمية...

موضوع: السمسمية... الثلاثاء ديسمبر 02, 2008 3:49 pm

من صنع يدي.. وبالصور..

أولاً المقادير..

كأس من الطحين..

نصف كأس من السمسم المحمص..

<<و للأسف الصورة كانت كبيرة وماتحملت..

ملعقة أكل بيكنج بودر..

ربع كأس زيت..

والماء القليل..

الطريقة..

يحمص السمسم ويخلط مع الطحين خلطاً جيداً..

وثم يضاف إليه البيكنج بودر.. ويخلط.. وثم الزيت.. وبعدها يضاف تدريجيا الماء القليل حتى تصبح عجينة متماسكة..

وبعد ذلك تترك لمدة ربع ساعة فقط..

وبعدها تؤخذ نصف من العجيبنة وتفرد..

وبعدها يكون الشكل المطلوب..

وبعد ذلك تقلى على نار هادئة.. حتى يصبح لونها مائل إلى الذهبي..

وبعدها نأتي بقليل من جوز الهند لنرش به الطبق.. وقليل أيضاً لتزيين بها السمسمية..

أما مقادير الشيرة.. أو الحلاوة.. فهي..

كأس ونصف من الماء.. وكأس ونصف من السكر.. وقليلاً من الفانيلا..

تضع جميعاً في قدر للغلي.. وتغلى على النار.. وبعدها يطمس بها كل قطعة من السمسمية وتركها مدة مايقارب من 3 إلى 5 دقائق..

وبعدها ترش بجوز الهند حتى تصبح هكذا..

وبالهناء والعافية..

الله
ذكرتيني بسمسم سوريا
هادا الدوائر اللي زي البسكووووت أني أحببببه
بس ماحب السمسم اللي لحاله مافيه بسكووت يصير ثقيل
شكلهااا حلووة
ايلاوي ما عزمتيني هههههه

يعطيش ألف عافية يالغلا ع السمسمية الروووعة
يسلمووووو
تحياتي
كتكوتة

اللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله..

ترا اكلتها وطلعت جد جناااااااااااااااااان..يم يم

يسلموو..

تحياتي وامنياتني

تسلم الأيادي يالغلااااااا
ما شا الله عليش
شكلها حليييييييو
عليهم بالعافية اللي أكلو منها
ويعطيش العافية ع الطريقة

كل الود

موضوع: رد: السمسمية... الجمعة ديسمبر 05, 2008 2:14 pm

كتكوتة خخخخخخخخخخخخ

يس يس اني مااحب الا هالسمسمية

همس يسلمووووو ويعافيش ترا خلصتيهاااااااا خخخخخخخ

حلا

يعافيج ربي وان شاء الله تجربيها وتذوقينا

ألف عوااااااافي على مروركم المنوووووووور